Nicolás Soro Álvarez (1875 - 1936)
Artista zaragozano que fue el primer director de la Escuela de Artes Aplicadas y Oficios de Jerez en 1910.
Pintor y cartelista, se le atribuye la famosa imágen de las Bodegas Domecq del león lamiendo el líquido de la botella rota.