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ARTE DE COCINA, PASTELERIA, VIZCOCHERIA, Y CONSERVERIA. FRANCISCO MARTINEZ MONTIÑO. 1822.


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    Imp. Viuda de Barco Lopez. Madrid, 1822. 15 cm. 1 grabado, 462 pág., 9 h. Enc. pergamino de época. Muy ligera pérdida de papel marginal en varias páginas sin afectar al texto. Algunos puntos de óxido, ligera señal de humedad. Pequeña señal de tinta en el grabado.  * Se trata de uno de los recetarios de cocina más divulgados en español, el Tratado de cocina de Francisco Martínez Montiño, cocinero del rey Felipe II. La obra fue editada por primera vez en Madrid en 1611.