LIBRO: LAGARES Y BODEGAS de Pablo García Zaloña

LIBRO: LAGARES Y BODEGAS

Este libro, que tienes entre tus manos, describe las construcciones típicas de los lagares tradicionales y bodegas subterráneas que nuestros antepasados utilizaban para la elaboración y conservación del vino. Para documentar este rico patrimonio, he tenido que visitar más de 160 pueblos de toda la geografía española.

Lo cual me ha permitido abordar: su historia, etnografía, tipología, construcción, cálculos, uso y futuro inmediato de los mismos. He incorporado más de 450 ilustraciones que dan fe de los lagares y bodegas, destacando los detalles más significativos, que son analizados en profundidad. Algunos le consideran una guía a seguir.

Este trabajo es un homenaje a nuestros antepasados para dejar constancia del esfuerzo que realizaron. Gracias a lo cual podemos disfrutar hoy de estas maravillas, de un gran valor patrimonial, de ingeniería y de arquitectura popular.

ISBN: 978-84-09-72682-0

Depósito Legal: M-11152-2025