Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (mf1053_2) - Flores Alegría, Adrián

Esta obra está enmarcada dentro del Certificado de Profesionalidad Servicios de Restaurante HOTR0608, concretamente desarrollando el módulo formativo.... Su autoría corre a cargo de Flores Alegría, Adrián. La editorial del título es Ra-Ma S.A. Editorial y Publicaciones. El libro tiene 100 páginas . Idioma: Español.