Orientaprecios - Guía de lotes vendidos

Vendido el 14/08/2019

MANUAL DE QUESOS, QUESEROS Y QUESÓMANOS - ENRIC CANUT - Ilustraciones de Eduardo Díaz

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Información sobre el lote

Modalidad de venta: Venta directa

Estado del lote: Bueno (muy pocas señales de uso)

Sección: Libros de cocina y gastronomía de segunda mano

Descripción

MANUAL DE QUESOS, QUESEROS Y QUESÓMANOS - ENRIC CANUT - Ilustraciones de Eduardo Díaz

Con este libro podrá descubrir la infinita diversidad de sabores, texturas y perfumes de nuestros quesos, uno de los productos más fascinante de nuestra cultura gastronómica. Asimismo, encontrará detallada información sobre las distintas clases de quesos, sus cualidades organolépticas y presentaciones, y prácticos consejos para su elección, así como para realizar una cata perfecta de los mismos

Autor: Enric Canut
Editorial: TEMAS DE HOY
Año: 1988, primera edición
Páginas: 315 páginas
Estado: Firma anterior propietario, páginas algo tostadas por el paso del tiempo, pero buen ejemplar (ver fotos)

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