El cava: Olavarrieta, Jordi.- Olavarrieta, Jordi

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Cinc-87. 1995. Microbiología y micología industriales. Bebidas. Estimulantes (663.223(460-17)) 34 cm. 316 p. il col. y n. Encuadernación en tapa dura de editorial con sobrecubierta ilustrada. Prólogo = prologue, M. Ibáñez Escofet ; traducción = translation, John Radford. Texto en español y traducción en inglés. Cava (Vino) . ISBN: 8460536149
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