En 'Sin trigo, gracias', el Dr. William Davis nos presenta una perspectiva innovadora sobre cómo la eliminación del trigo de nuestra dieta puede conducir a la pérdida de peso y a la prevención de diversos problemas de salud. Basado en estudios clínicos, el autor revela los efectos perjudiciales del trigo, un ingrediente común en nuestra alimentación. Este libro ofrece una guía para mejorar la salud a través de una dieta sin trigo, con beneficios como la reducción de peso, el alivio de la diabetes tipo 2 y la mejora de problemas intestinales y de la piel. Una lectura esencial para aquellos que buscan una nueva perspectiva sobre la alimentación y el bienestar.