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El sabor de la montaña mágica. 40 aniversario restaurante L'Escaleta. Kiko Moya y Alberto Redrado.
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José Briz. BREVIARIO DEL GAZPACHO y de los gazpachos. José Esteban Editor 1989. Breviarios del Arbol
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(facsimil) COCINA ECONÓMICA MADRILEÑA. Libro útil á todas las clases de la Sociedad. Madrid, sin año
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JOSÉ ESTEBAN - BREVIARIO DEL COCIDO. ILUSTRACIONES TOÑO BENAVIDES - EDITORIAL REINO DE CORDELIA 2009
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Libro CUINA SANA EN 10 MINUTS D' ISMA PRADOS, AMAT EDITORIAL 2015, ISBN 978-84-9735-810-1 en catalá
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Libro de cocina TAJINES Y BRICKS, COCINA IDEAL, DRAC 2006, ISBN 978-84-96550-49-0 , ÚNICO DISPONIBLE
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Libro de cocina LA CUINA DE L'ISMA ELS MEUS CLASSICS, LA MAGRANA 2006, ISBN 84-7871-8095, ÚNICO
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LIBRO DE COCINA NAVIDEÑA LIBRO LA CUINA DE NADAL PLATS DE FESTA , 2006 , EN CATALAN , TAPA DURA
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Libro de cocina SABER COCINAR EN DIAS DE FIESTA, LA MAÑANA TVE 1 (2011), ISBN 978-84-670-3745-6
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Libro KARLOS ARGUIÑANO: COCINA VASCA, LAS RECETAS DE TODA LA VIDA ,BAINET 2012, 978-84-96177-66-6
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Libro de cocina MI COCINA: DELICIAS DEL MUNDO, MADAME FIGARO & HOLA, ISBN 978-84-612-5004-2 , ÚNICO
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Libro de cocina (SETAS) CUINA CATALANA DELS BOLETS, CIRO 2013, ISBN 978-84-15286-03-5 EN CATALAN
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ÚNICO - Libro COCINA PARA SOLTEROS ISMAEL PRADOS, La Mangrana 2004, ISBN 84-8264-527-7, EN CATALAN
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Libro de cocina (SETAS) LA CUINA DE BOLETS DE L'AVIA, PRIMERA PLANA 2008, 978-84-612-6724-8 CATALAN
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COCINA LIBRO CUINA DE NADAL I FESTES TRADICIONALS , EDITORIAL CIRO 2010 , ISBN 978-84-96878-87-7
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Libro LAS MEJORES RECETAS PARA ESTAR SANO, RBA 2011, 24x19.2 cm, 140 Páginas, Alimentación sana
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