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ESTUDIO DE LA CODORNIZ. LAS DISTINTAS ESPECIES QUE EXISTEN EN EL MUNDO, FORMAS DE CAZA Y UN RECETARIO DE 56 MANERAS DE COCINARLA. PRIMERO VINO LA PERDIZ, AHORA LA CODORNIZ, AVE A LA CUAL SIEMPRE SE LE HA RELEGADO A UN SEGUNDO PLANO EN OBRAS SOBRE LA CAZA DE PLUMA O SOBRE LA CAZA EN GENERAL. EN ESTA OCASIÓN, FERNANDO MURILLO RODRÍGUEZ HA REALIZADO UN EXHAUSTIVO Y DIVERTIDO ESTUDIO DE ESTE AVE, ABARCANDO DESDE LAS DISTINTAS ESPECIES EXISTENTES EN TODO EL MUNDO, HASTA SUS DIFERENTES FORMAS DE CAZARLA, ADEMÁS DE UN DETALLADO RECETARIO DE 56 MANERAS DE COCINAR LAS CODORNICES. Autor: MURILLO RODRIGUEZ, FERNANDO, Edición: PRIMERA, Editorial: CLAN, Encuadernación: CARTONE CON SOBRECUBIERTA, Páginas: 155, Prólogo:
España (Madrid)
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