EL CONFITERO MODERNO AUTOR JOSE MAILLET,

EL CONFITERO MODERNO

AUTOR JOSE MAILLET,

AÑO 1851, Primera Edicion

IMPRENTA Y LIB. DE LA SRA. V. E. H. DE MAYOL. Barcelona

“El confitero moderno. Tratado completo y práctico de confitería y de pastelería, del licorista y de toda clase de refrescos pertenecientes a la repostería, con el método de preparar toda clase de encurtidos.”

El estado general no es impecable, tiene manchas debidas a su antiguedad, como puede apreciarse en las fotos, aunque no afectan al contenido literario. La cubierta presenta rozaduras.

Cuenta con paginas plegables donde aparecen los utiles de la epoca para la elaboracion.

CODI PAP 0184

MEDIDAS 18 x 12 x 2

PESO 0,25