FABRICACION DEL PAN - TRITICULTURA, MOLINERIA y PANADERIA - Autor: Narciso Amorós
MANUALES GALLACH - Editado por SUCCESORES DE MANUEL SOLER EDITORES -años 20-
Consta de 250 páginas profusamente ilustradas con 95 fig. en el texto y fuera de texto, grágicos, fórmulas... Contiene un Apéndice de Vocabulario de Fabricación del Pan.
Encuadernado en tapas duras en tela. Se encuentra en buen estado
España (Girona)
Vendedor registrado como particular.
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