MÉTODO DE PASTELERÍA, CONFITERÍA Y REPOSTERÍA, DE SERAFÍN SÁNCHEZ. ILUSTRADO.

EDITORIAL ITÁLICA, MADRID, 2ª EDICIÓN AÑOS 30 Ó 40 DEL PASADO SIGLO. CARTONÉ CON SOBRECUBIERTA. GUARDAS DECORADAS. 446 PGS. CON NUMEROSAS RECETAS E ILUSTRACIONES DE LA ÉPOCA. A LA SOBRECUBIERTA LE FALTAN ALGUNOS TROZOS POR LO QUE FUÉ REFORZADA CON CELOS PARA CONSERVARLA. CORTE SUPERFICIAL Y SIN IMPORTANCIA, EN LA PARTE INFERIOR DEL VÉRTICE DERECHO DEL LOMO. AL FINAL DEL ÍNDICE, EN LA PÁGINA 433, TIENE UNAS ANOTACIONES A BOLÍGRAFO DE UNA RECETA. ALGUNA MANCHA DE ÓXIDO, SIN IMPORTANCIA, POR EL PASO DEL TIEMPO. ANOTACIÓN A BOLÍGRAFO EN LA CARA POSTERIOR DE SOBRECUBIERTA, DE UNA RECETA DE COCINA. POR LO DEMÁS EN BUEN ESTADO.