CORPUS DE LA CUINA CATALANA - Varios autores, VV.AA.

Estado del lote: Normal (con señales de uso normal)

Autor: Varios autores, VV.AA.

ISBN: 8466407723

EAN: 9788466407724


La Biblia de la cuina catalana tradicional, el receptari mes complet fins al moment. 864 receptes entre entrants, primers plats, segons plats i postres, que es consideren tradicionals de la nostra cuina. Totes les receptes estan ordenades alfabeticament. Tambe hi ha un glossari de termes culinaris i un index per productes i per tipus de plat. Els autors, supervisats per un equip dexperts, entre els quals Toni Massanes, Xavier Mestres i lantropoleg Jesus Contreras, han recorregut totes les comarques de Catalunya a la recerca de les receptes mes caracteristiques de cada zona.
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