DUMPLINGS Y NOODLES - PIPPA MIDDLEHURST, PIPPA MIDDLEHURST

Autor: PIPPA MIDDLEHURST, PIPPA MIDDLEHURST

ISBN: 8416407940

EAN: 9788416407941

Recetas que no te cansaras de preparar una y otra vez, de la mano de Pippa Middlehurst. Dumplings y noodles explora los metodos culinarios tradicionales con que se elaboran nuestros platos asiaticos preferidos. Este libro, con mas de 70 recetas y tecnicas, instrucciones paso a paso, opciones rapidas y faciles para sustituir ingredientes, e incluso explicaciones cientificas, es una guia esencial para los amantes de la gastronomia japonesa, china, taiwanesa, coreana, tailandesa, vietnamita y malasia. Tanto si te apetecen buns rellenos de cerdo, won ton con aceite picante, ramen con miso, pasta biang biang con cordero o dan dan mian, esta deliciosa coleccion de recetas fresquisimas y versatiles sin duda satisfara tus antojos mas exoticos.