Autor: Varios autores, VV.AA.
ISBN: 8497617800
EAN: 9788497617802
Este libro recoge el servicio de la mesa, el arte de trinchar, y todo lo referente a la cocina economica y a la de lujo. Contiene gran numero de interesantes formulas de facil ejecucion y recomendadas por los mas afamados cocineros nacionales y extranjeros, despues de aquilatarlas en la practica y a mas del arte completo del pastelero y repostero, comprende un Manual de economia domestica, asi como un tratado de floricultura.