LAS MEJORES RECETAS DE SETAS - JEAN PIERRE FOMBEUR, JEAN PIERRE FOMBEUR

Autor: JEAN PIERRE FOMBEUR, JEAN PIERRE FOMBEUR

ISBN: 8418735015

EAN: 9788418735011

"Pollo con colmenillas, medallon de rape con trompetas de los muertos, tartaletas de caracoles con boletos, macrolepiotas rebozadas, lenguas de vaca con calamares... Las mejores recetas de setas son 82 recetas gourmet y familiares para cocinar los hongos de nuestros bosques. En este libro, Jean-Pierre Fombeur detalla 17 especies distintas de setas. Ademas, da consejos sobre una recoleccion mas cuidadosa y, por supuesto, todos los secretos para que las recetas sean un exito. ""Editado con la colaboracion del Departament de Cultura de la Generalitat"""