Lo comido y lo servido. Una aproximación a la alimentación en Asturias desde los primeros tiempos

Una historia de la alimentación nunca es simplemente una historia de usos y costumbres alimentarios: es, necesariamente, también un retrato económico,... Su autoría corre a cargo de Méndez Riestra, Eduardo. La editorial del título es Ediciones Trea, S.L.. El libro tiene 260 páginas . Idioma: Español.