100 plats indispensables de la cuina catalana - FÀBREGA COLOM, JAUME

15,20 €

Admite ofertas

Envío desde 5,90€

Pago tc Acepta Pago tc

Estado del lote: Muy Bueno (nuevo o como nuevo, sin señales de uso)

El vendedor acepta Pago tc. Método de pago seguro y protegido, una pasarela de pago con tarjeta integrada, rápida y eficaz.

Saber más

Descripción del lote

Autor: FÀBREGA COLOM, JAUMENota: Directamente de la Editorial!!!

COSSETANIA EDICIONS 2023 264 Páginas RUSTICA 5A EDICIÓ

La cuina catalana -repetidament, a través de Ferran Adrià i Joan Roca- ha estat declarada la primera del món. En aquest llibre, a manera de ""cànon"", hi descobrirem quins són els plats indispensables d'aquesta cuina, els que han inspirat els grans cuiners, que formen de la nostra memòria palatal històrica i de la nostra vida, i fins i tot alguns dels que cuinen els grans xefs. Veurem com la cuina catalana és alhora arcaica, ben construïda, inventiva i evolutiva; un repte al plaer i un patrimoni cultural que val la pena conservar.