DESIG DE XOCOLATA - Santos, Care

- «Será un plaer fabricar-vos una xocolatera que honori aquest llinatge de dones que m'acabeu de dir. I que us faci feliÇ també a vós, si pot ser. De quin color us agradaria Blanca. El blanc m'asserena. La voleu decorada Millor sense ornaments. Ja veig que teniu les idees molt clares. Alguna cosa més Pel que fa a la mida Ni gran ni petita. Que hi cápiguen tres xicres, que són les que prenc cada tarda per berenar. Res més fácil. Será un plaer servir-vos». Un recorregut per la história d'aquest plaer exquisit des de la seva arribada a Europa fi ns a la sofi sticació dels nostres dies.