Cuina mare - Roca, Joan

Després de dedicar els seus dos llibres anteriors a les tècniques culinàries, Joan Roca recupera, en aquest llibre, la cuina tradicional de les mares,... Su autoría corre a cargo de Roca, Joan. La editorial del título es Columna CAT. El libro tiene 220 páginas . Idioma: Catalán.