LIBRO EL ACEITE DE OLIVA, EXTRACCIÓN, ELABORACIÓN. JOSE DE SOROA Y PINEDA. 1944.

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Libro de Editorial Dossat, tercera edición 1944. EL ACEITE DE OLIVA, Extracción del mismo, Elaboración y aprovechamiento de los residuos. Contiene bastantes fotografías y dibujos. Consta de 376 páginas más páginas de guardas, índices y portadas. Mide 16 x 22 centímetros. La conservación en general es buena, como ven en las fotografías.

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