MENÚS DE EDUCACIÓN VISUAL Y PLÁSTICA - SIETE PROPUESTAS PARA DESARROLLAR EN EL AULA

Titulo: MENÚS DE EDUCACIÓN VISUAL Y PLÁSTICA - SIETE PROPUESTAS PARA DESARROLLAR EN EL AULA.
Subtitulo:
Autor: ARAGÓN NAVARRO, FCO. JAVIER/LOZANO BOLIVAR, VALENTÍN/PASCUAL LLOP, MONTSERRAT/PEREZ RODRÍGUEZ, CARME
Colección: GRAÓ EDUCACIÓN
Editorial: EDITORIAL GRAO
Idioma Publicación: CASTELLANO
Isbn: 9788478273751
Fecha de publicación: 2005
Encuadernacion: TAPA BLANDA
Páginas: 165
Referencia: 9999903753971/23258
Observaciones: .
Descripción: Tras un capítulo inicial sobre orientaciones didácticas y metodológicas generales, aparecen siete capítulos, ordenados según el curso o ciclo al que van dirigidos, desde educación infantil a primer curso de la ESO. Cada uno de ellos presenta una propuesta diferente en forma de secuencia, con un punto de partida diferente. El libro no está concebido como un recetario, sin embargo, utilizando el símil gastronómico queremos indicar que sí está concebido a base de menús al modo de algunas culturas orientales que incorporan diez o más platos a la mesa pequeños platos que van sacando poco a poco, dando tiempo a los comensales a saborearlos y asimilarlos antes de pasar a los siguientes. Se suceden los contrastes: picante, salado, dulce... se entremezclan los sabores y olores, los colores y las texturas, de forma sutil y refinada, resultando en conjunto una excelente comida, sana y nutritiva, que al ser paladeada activa los sentidos… ¡Buena degustación!