Manual alimentos: métodos y propiedades de cocinado - ICB editores

Encuadernación: Rústica

Alimentos: propiedades y métodos de cocinado (I). La leche y sus derivados. Pastas: concepto, tipos y clasificación. Verdura... Su autoría corre a cargo de ICB editores. La editorial del título es ICB Editores. El libro tiene 198 páginas . Idioma: Español.