Ofertas gastronómicas. Nueva edición - M. Planas, M. López

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  • Introducción a la gastronomía.
  • Caracterización de los establecimientos y empresas de restauración.
  • La organización de las empr... Su autoría corre a cargo de M. Planas, M. López. La editorial del título es Altamar. El libro tiene 216 páginas . Idioma: Español.
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