Procesos integrados en la industria alimentaria - Gil Gil, Gemma

"Este libro proporciona al estudiante del ciclo formativo de grado superior en Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria un compendio de... Su autoría corre a cargo de Gil Gil, Gemma. La editorial del título es Sintesis. El libro tiene 238 páginas . Idioma: Español.