A mi manera. Karlos Arguiñano en tu cocina. Recetas fundamentales de la cocina regional española - K

9788408147473 - 2015 - Karlos Arguiñano, - None - M67. 1 Karlos Arguiñano en tu cocina. Las recetas de la tele Bainet media, 2005. Tapa dura. 21x26 cm. 263pp. Muy bien estado. Gastronomía. Recetas. Cocina. ¿Sabes preparar la mejor tortilla de patatas? ¿Y el mejor salmorejo? ¿Y las mejores kokotxas de bacalao? ¿Y la mejor caldereta? Karlos Arguiñano, el cocinero más popular de la televisión, nos descubre en este nuevo libro todos los secretos para preparar, a su manera, los mejores platos de la gastronomía regional española: bacalao al pilpil, cochinillo asado, cocido madrileño, fabada asturiana, huevos rotos, fideuá de mejillones, grelos con costilla, marmitako de txitxarro, merluza a la sidra, patatas a la riojana, pisto manchego, pulpo a feira, suquet de pescado, txangurro a la donostiarra, vieiras rellenas… y mucho mucho más. H.