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Este libro, titulado 'Alimentación y Nutrición', es una obra de Francisco Grande Covián publicada por Salvat. Ofrece una visión sobre la cocina, las comidas y las bebidas. El libro está encuadernado en tapa dura y está escrito en español. Es una obra divulgativa que aborda temas clave relacionados con la alimentación y la nutrición.
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