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Este libro de cocina, titulado 'Arroz', es una completa guía sobre el arroz y sus múltiples preparaciones. Escrito por Lorenzo Millo Casas y publicado por Aguilar en 1992, forma parte de la colección 'Alimentos de España'. El libro ofrece una selección de recetas tradicionales e innovadoras, acompañadas de fotografías a todo color y consejos prácticos para su elaboración. Ideal para los amantes de la cocina española y para aquellos que deseen explorar las posibilidades culinarias del arroz.
España (Madrid)
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