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Este libro es un estudio que proporciona información económica y estadística sobre la industria de bebidas en Cataluña, dentro del contexto de la industria manufacturera del país. Compara la industria catalana con la del resto de España y la de la CEE. La información se presenta por subsectores. Incluye un anexo con la ficha técnica de las principales empresas del sector que operaban en Cataluña en 1990.
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