CAÇADORS DE BOLETS LA CUINA (CATALÁN)

Titulo: CAÇADORS DE BOLETS LA CUINA (CATALÁN).
Subtitulo:
Autor: VARIOS AUTORES
Colección: OTROS LA MAGRANA
Editorial: Integral
Idioma Publicación: CATALÁN
Isbn: 9788478717583
Fecha de publicación: 2006
Encuadernacion: TAPA BLANDA
Páginas: 159
Referencia: 9999903507758/S5582
Observaciones: CON SELLO DE EXLIBRIS EN PAG CORTESÍA .
Descripción: Conscients dels dubtes i interrogants que planteja la manipulació i l'ús culinari dels bolets, Caçadors de bolets, el programa de TV3, ha volgut proporcionar als apassionats boletaires una eina pràctica a la cuina. Aquesta guia ressegueix, pas a pas, el procés de tractament d'aquest producte des que entra a la cuina "encara al cistell" fins que en surt en conserva o cuinat, a punt de fer gaudir els paladars més exigents. Hi podeu trobar més de cent maneres diferents d'assaborir aquest regal del bosc les receptes tradicionals, de la cuina de sempre, de casa i del restaurant les receptes amb què ens han obsequiat els protagonistes dels programes, sovint fruit del saber i del fer de la tradició familiar, i les més noves.