Carne de cerdo- 9788498152968

: Descubre en 'Carne de Cerdo' un tesoro culinario adorado y venerado durante milenios en España. Este libro explora la increíble capacidad del cerdo, pilar de la cocina popular, y cómo sus carnes, transformadas en embutidos o conservadas en salmuera, han sido fuente esencial de proteínas. Sumérgete en el mundo del cerdo ibérico, una joya de la gastronomía española, y aprende a preparar chacinas inolvidables y a apreciar la bondad de sus carnes frescas. Un viaje a través de la tradición y el sabor que te conectará con la esencia de la cocina española. EAN: 9788498152968 Tipo: Libros Categoría: Hogar y Cocina Título: Carne de cerdo Autor: Ignacio Medina Editorial: El País Idioma: es-ES Páginas: 69 Formato: tapa dura