Celler de Can Roca- 9781910690291

Descubre los secretos de la cocina de El Celler de Can Roca, uno de los restaurantes más aclamados del mundo. Este libro te sumerge en el universo culinario de los hermanos Roca, revelando sus técnicas innovadoras y recetas exquisitas. Aprende a crear platos sorprendentes y a experimentar con sabores únicos, todo ello explicado de manera clara y accesible. Ideal para chefs profesionales y aficionados a la gastronomía que buscan inspiración y nuevas ideas.