Cocina en casa como un chef- 9788416449507

: Descubre las últimas tendencias en técnicas culinarias de la mano del prestigioso cocinero Jordi Cruz. Este libro te enseña a dominar los platos y las técnicas del restaurante Angle, permitiéndote preparar en casa lo último en cocina creativa. Con 75 recetas prácticas y explicaciones teóricas, este recetario es perfecto para aquellos que buscan innovar en la cocina y sorprender a sus invitados.Jordi Cruz comparte su pasión por la cocina y la de muchos cocineros que lo han acompañado en su camino. Aunque algunas recetas puedan parecer complejas, con curiosidad y un poco de tesón, todo se puede lograr. Este libro te servirá para descubrir nuevas técnicas, productos y despertar ese gusanillo hambriento y loco llamado «cocinar». EAN: 9788416449507 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Cocina en casa como un chef Autor: Jordi Cruz| Jesus Cerezo Editorial: GRIJALBO Idioma: es-ES Páginas: 272 Formato: tapa dura