Libros: Cocina Molecular y de Fusión- 9788466237413 - Foto 1
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Cocina Molecular y de Fusión- 9788466237413

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: Descubre el fascinante mundo de la cocina molecular con este libro que te enseña a experimentar y crear platos innovadores. Aprende técnicas como la esferificación y la emulsión, y utiliza ingredientes sorprendentes como el agar-agar y el nitrógeno líquido. Con explicaciones sencillas y recetas deliciosas, este libro te permitirá convertirte en un chef de vanguardia y sorprender a tus invitados con creaciones culinarias únicas. EAN: 9788466237413 Tipo: Libros Categoría: Tecnología Título: Cocina Molecular y de Fusión Autor: Carmen Fernández Domínguez| Equipo Editorial Editorial: Libsa Idioma: es-ES Páginas: 128 Formato: tapa dura
Hamelyn
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Desde 19/09/2022
España (Madrid)
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Cocina Molecular y de Fusión- 9788466237413
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