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Este libro, 'Cocinando a la Española', es una completa guía de la cocina española, ideal para aquellos que deseen explorar y dominar los sabores auténticos de España. Publicado en 1974, este volumen ofrece una colección de recetas tradicionales y consejos culinarios, presentados de manera clara y accesible. Con la colaboración de José María Centeno y Francisco Zarza, este libro es una valiosa adición a cualquier biblioteca culinaria, perfecto tanto para principiantes como para cocineros experimentados.
España (Madrid)
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