Contra el azúcar- 9788499886206

: En 'Contra el azúcar', Gary Taubes presenta una investigación seria y convincente que revela cómo el azúcar se ha convertido en el tabaco del siglo XXI. Con el respaldo de poderosos grupos de presión, el azúcar se ha infiltrado en nuestras vidas, causando múltiples enfermedades, especialmente en Occidente, donde la diabetes y la obesidad han alcanzado proporciones epidémicas. Taubes profundiza en la historia de nuestra relación con el azúcar, desde su uso como conservante hasta su inclusión inadvertida en muchos productos alimenticios. A través de argumentos científicos sólidos, el autor corrige conceptos erróneos sobre el consumo de azúcar y demuestra su adicción. EAN: 9788499886206 Tipo: Libros Categoría: Salud y Bienestar Título: Contra el azúcar Autor: Gary Taubes Editorial: Editorial Kairós SA Idioma: es-ES Páginas: 544 Formato: tapa blanda