Culinaria- 9788471620361

: Culinaria es un tratado de cocina que contiene más de mil recetas de cocina, repostería y pastelería. Esta edición, la cuarta, fue publicada en 1967 y escrita por J. Rondissoni, con un prólogo de Manuel Vázquez Montalbán. El libro incluye un índice y está dirigido a un público profesional y académico interesado en la cocina y la gastronomía. EAN: 9788471620361 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Culinaria Autor: J. Rondissoni Editorial: BOSCH Idioma: es-ES Páginas: 688 Formato: tapa blanda