CURSO DE ELEMENTOS TRAZA - G.M. SALIDO RUIZ, 1993.

Servicio de publicaciones Universidad de Extremadura, 1993.

Curso de elementos traza.- Dentro de la ciencia de la nutrición, distintos temas adquieren relevancia especial al paso de los tiempos.  En las últimas décadas la importancia de los denominados "elementos traza" ha adquirido un protagonismo especial.  Ello es debido, por un lado, al gran desarrollo de la nutricion hospitalaria enteral y parenteral que han evidenciado las necesidades de estos micronutrientes y, por otro, a los avances tecnológicos que han permitido determinaciones y analíticas precisas de esos elementos quimicos.

rúsica editorial, - 24 x 17 - 148  pp.,  libro en buen estado - Ver fotografías adicionales.