Deliciosos platos al curry- 9783895088193

Este libro de cocina en español presenta una colección de recetas clásicas de curry de India, Tailandia, Malasia, Birmania e Indonesia. Además, incluye platos de curry occidentales elaborados con curry en polvo y concentrado de curry. Entre las recetas destacadas se encuentran el Vindaloo de buey, Kofta de cordero, Pescado con curry a la tailandesa, Rogan josh, curries de verduras, laksa y una selección de acompañamientos. El libro ofrece instrucciones detalladas y fotografías para facilitar la preparación de cada plato.