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Este libro, 'Dietética Aplicada a la Práctica Clínica', es una guía esencial para profesionales de la salud y estudiantes interesados en la nutrición y la dietética. Publicado por Ediciones Universidad de Valladolid, ofrece una visión detallada y práctica de cómo aplicar los principios de la dietética en el entorno clínico. Con 222 páginas, esta primera edición aborda temas clave relacionados con la alimentación y su impacto en la salud, proporcionando herramientas y conocimientos para una práctica clínica efectiva.
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