DOZE MESES DE COZINHA. [11.ª REIMP.]

Idioma: Português / Portuguese

11.ª Reimpressão. Selecções do Reader's Digest. Lisboa. 1991. Livro oblongo de 22,5x26 cm. Com 439, [i] págs. Encadernação cartonada do editor com lombada em percalina e gravação a dourado. Ilustrado no texto com fotografias a cores e gravuras. Exemplar com marcador de páginas em fita de tecido vermelha. Obra de referência sobre alimentação contendo uma recolha de mais de 600 receitas confeccionadas a partir dos produtos de cada estação e englobando diversos aspectos ligados à arte da culinária, tais como informações sobre os ingredientes, onde comprá-los, como escolhê-los e cozinhá-los; métodos básicos de culinária; enologia e congelamento. Contém apenso um pequeno glossário de termos culinários.