El gran libro del queso.- Teubner, Christian

Everest. 1992. Arte culinario (641.55(083.12)), Productos de los animales domésticos, de la caza y de la pesca (637.3(083.12)), Productos de los animales domésticos, de la caza y de la pesca (637.3(031)) : la cocina práctica del queso y una completa enciclopedia ilustrada con fotografías en color 31 cm. 255 p. il. col. Encuadernación en tapa dura de editorial con sobrecubierta ilustrada. Traducción, Asel. Traducción de: Das Grosse Buch vom Kässe. Christian Teubner, Heinrich Mair-Waldburg, Friedrich-Wilhelm Ehlert. Quesos. Recetas . ISBN: 8424123182