El hambre y la abundancia- 9788474236118

: El libro 'El hambre y la abundancia' de Massimo Montanari explora la historia y la cultura de la alimentación en Europa. A través de un análisis profundo, Montanari examina cómo la formación de la civilización europea está intrínsecamente ligada a una cultura alimentaria común, basada en sistemas de producción y modelos de consumo compartidos. La obra aborda la evolución de la alimentación desde la antigüedad hasta la actualidad, destacando la oposición entre el pan y la carne como un reflejo de las dinámicas sociales y económicas a lo largo de los siglos. EAN: 9788474236118 Tipo: Libros Categoría: Historia Título: El hambre y la abundancia Autor: Massimo Montanari Editorial: Critica Idioma: es-ES Páginas: 206 Formato: tapa dura