El libro de las ensaladas - Joan Lay

Autor:  Joan Lay
Editorial:  Edaf
Ciudad:  Madrid
Año:  1984
Encuadernación:  Tapa blanda.
Páginas:  110 pp.
Dimensiones:  18x11 cm.
Idioma:  Español
Ilustraciones:  Ilustraciones en blanco y negro. Dibujos de Graham Lester.
Manual práctico y visual para preparar una amplia variedad de ensaladas vegetarianas. Incluye recetas originales que combinan vegetales, frutas, legumbres, hierbas y frutos secos, con sugerencias de aderezos y presentaciones atractivas. Cada propuesta está diseñada para ofrecer sabor, color y equilibrio nutricional, ideal tanto para la cocina cotidiana como para ocasiones especiales.