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Este libro es una guía completa para la preparación de entrantes y primeros platos. Comienza con un capítulo dedicado a entremeses y aperitivos, destacando la importancia de la imaginación y la presentación. Incluye recetas de caldos, sopas y ensaladas, resaltando el valor nutricional de las verduras y las setas. Además, ofrece consejos sobre el uso de especias y hierbas aromáticas para realzar el sabor de cada plato. Ideal para quienes buscan inspiración en la cocina y desean sorprender a sus comensales con creaciones sabrosas y saludables.
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