: Descubre la rica cultura culinaria española a través de 'El libro de los pescados' de Carmen Vélez. Esta guía exhaustiva se centra en las variedades más comunes de pescados y mariscos de las costas y ríos españoles, ofreciendo una selección de recetas deliciosas y fáciles de seguir. Aprende a preparar desde anchoas hasta calamares, con consejos sobre caldos, salsas, hierbas y especias para realzar el sabor de tus platos. Ideal para los amantes de la cocina y los sabores del mar. EAN: 9788420660714 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: El libro de los pescados Autor: Carmen Vélez Editorial: Alianza Idioma: es-ES Páginas: 432 Formato: tapa blanda