Alianza Editorial. 1987. null (637.54 65(083.12)) 18 cm. 201 p. il. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Colección El Libro de bolsillo , numero coleccion(1295. Sección Libros útiles). Carne de ave. Recetas. El libro de bolsillo (Alianza Editorial). 1295. Sección Libros útiles . ISBN: 8420602957, 9788420602950