Caja de Ahorros del Círculo Católico. 1984. Arte culinario (641.59(460.182)(091)) 21 cm. 47 p. Encuadernación en tapa blanda de editorial. Conferencia pronunciada el día 28 de enero de 1984 dentro del ciclo de las III Jornadas Gastronómicas de Cocina Burgalesa. Historia. Burgos .