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El libro 'El plátano' de Manuel de Torres, publicado en 1985 por Caja Insular de Ahorros de Canarias, es una colección de 33 recetas de cocina centradas en esta fruta. Con 52 páginas ilustradas a color y encuadernación en tapa blanda, este libro ofrece una variedad de preparaciones culinarias con plátano. Aunque es un libro de segunda mano, puede contener marcas de su anterior propietario.
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