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El Recuit, Recuit: Llibre de receptes es un libro de cocina escrito por Tano Pisano y publicado por Ediciones Omega en 2014. Este libro en catalán ofrece una colección de recetas centradas en el recuit, un tipo de queso fresco tradicional de Cataluña. El libro incluye un CD-ROM con contenido adicional y cuenta con fotografías de Maria Geli Masmiquel y Pili Planagumà. Es una obra que explora la riqueza de la cocina catalana a través de este ingrediente emblemático.
España (Madrid)
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